Cách làm món nấm xào sả ớt tươi ngon ngay tại nhà

Nấm không những là một món ăn ngon hấp dẫn, nó còn có công dụng chống lão hóa, giúp phòng ngừa các bệnh về tim mạch và ung thư. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn làm sao để biết cách làm nấm xào sả ớt thơm mát đúng vị. Để chế biến nấm xào sả ớt nhanh nhất thì hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu trước khi bạn tiến hành nhé!

Cách làm nấm xào sả ớt

Nguyên liệu để làm nấm xào sả ớt gồm có:

500g nấm (khoảng 4-5 người ăn)

1-2 quả ớt tùy sở thích

Tỏi: 2-3 nhánh, Hành khô 3-5 tép, Sả tươi: 4 củ

Rau mùi (ngò rí)

Một thìa cà phê muối, 2 thìa dầu ăn, tiêu và đường

Chọn loại nấm tươi ngon

Tiến hành thực hiện cách làm nấm xào sả ớt

Bước 1: Nấm bỏ chân, rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 10 phút để cách làm nấm xào sả ớt dai ngon hơn. Sau đó vớt nấm ra để ráo.

Bước 2: Trong khi ngâm nấm, bạn băm nhuyễn tỏi, sả, ớt, hành khô. Rau mùi rửa sạch thái nhỏ.

Bước 3: Sau khi nấm đã ráo, bạn bắc chảo lên bếp và cho hỗn hợp hành, tỏi, sả, ớt vào rồi phi thơm cùng với dầu ăn.

Đảo đều tay sao cho hành, tỏi, sả vàng đều

Bước 4: Khi thấy sả ớt đã vàng thì bạn cho nấm, thêm chút gia vị, đường, hạt nêm vào xào cùng. Lưu ý, bạn cần phải đảo nhanh và đều tay để cách làm nấm xào xả ớt đậm đà vừa vặn hơn nhé.

Bước 5: Khi thấy nấm vừa chín thì bạn tắt bếp, múc ra đĩa rồi rắc ít hạt tiêu cùng với rau mùi là bạn đã tự làm được đĩa nấm sào xả ớt bổ dưỡng đẹp mắt rồi đấy!

Yêu cầu thành phẩm món nấm xào sả ớt:

Nấm không chín quá, vừa vặn thơm ngon

Nấm vừa có vị cay của ớt vừa đượm vị nồng của tỏi, sả.

Như vậy chúng tôi đã giúp bạn hoàn thành xong cách làm nấm sào xả ớt đơn giản và nhanh nhất ngay tại nhà rồi đấy. Để mon an ngon, hợp vị hơn các bạn có thể dùng nấm rơm, nấm sò (hay còn gọi là nấm bào ngư), nấm chân gà hoặc bất kỳ loại nấm nào bạn thích ăn nhé. Chúc gia đình bạn ngon miệng với nấm xào sả ớt.