Thay Đổi Khẩu Vị Cả Gia Đình Bằng Vịt Xào Cay

Mùa đông, ăn vịt quay thật là tuyệt vời, ngoài ra các bạn có thể chế biến thêm món thịt vịt xào cay để thỉnh thoảng thay đổi khẩu vị cho cả gia đình

Nguyên liệu:

– Thịt vịt quay

– Ớt chuông xanh, đỏ

– Hành tây

– Dầu hào

– Sa tế

– Tương ớt

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

– Vịt mua về làm sạch, cho quay vàng.

– Thịt vịt quay các bạn gỡ bỏ xương, lọc lấy phần thịt lườn nhiều nạc, thái thành những lát mỏng vừa ăn.

– Hành tây, ớt chuông xanh đỏ cắt khúc thành những miếng hình vuông. Băm nhỏ 1 ít hành tây để riêng.

– Pha hỗn hợp sốt theo tỉ lệ dầu hào, tương ớt, sa tế là 2:1:1/2

Thực hiện:

Bước 1: Làm nóng chảo, rót dầu ăn rồi phi thơm phần hành tây đã băm.

Bươc 2: Trút thịt vịt quay vào xào, tưới hỗn hợp sốt đã pha lúc trước và đảo đều.

Bước 3: Khi thịt đã ngấm gia vị, các bạn cho tiếp phần ớt và hành tây xào, đảo đều cho các nguyên liệu chín nhưng vẫn giữ được độ giòn.

Chỉ với cách chế biến đơn giản trên bạn đã có thể biến món vịt đơn điệu thành món vịt xào cay hấp dẫn cho những ngày sẽ lạnh.